上海浦东新区果味沙冰冷饮培训班简介

上海 果味沙冰冷饮职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，上海果味沙冰冷饮培训(上海果味沙冰冷饮餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。上海浦东新区果味沙冰冷饮培训班凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。

哈尔滨冷饮培训

在我们这里开了间冷饮店铺，那的生意真的不错，听老板讲他是在 心润心甜品培训学校学来的技术。

注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。　　绿豆汤：绿豆100克，大米20克（加入少量大米，能够去除绿豆的苦涩味），水3000毫升。将绿豆、大米及水放入高压锅中煮?0分钟，待凉后饮用。本品有消暑热、止烦渴的作用。（用绿?00克，大米200克，煮为绿豆粥，有健脾消暑止渴的作用。）双花茶：

火锅店太热怎么降温？

一、降低火锅店的温度可以采取以下几种方法：1. 安装空调和通风系统：安装空调设备可以显著降低室内温度，确保顾客和员工的舒适度。安装通风系统可以辅助冷却空气并增加空气流动。2. 使用风扇：使用大型电风扇或吊扇可以增加空气流动，并帮助降低室内温度。可以安装多台风扇在需要降温的区域。3. 加强绝缘和隔热措施：确保门窗的隔热性能良好，可避免外界热量进入火锅店内部。如果可能的话，可以使用隔热材料对店内墙壁和天花板进行加固。4. 使用遮阳帘或窗帘：使用遮阳帘或窗帘可以减少阳光直射，降低室内温度。尤其是对南向的窗户，可以使用遮阳帘来阻挡太阳直射。5. 调整烹饪设备的使用时间和方式：火锅店的烹饪设备会产生热量，可以考虑减少烹饪设备的使用时间，或者调整使用方式，避免在高温时段使用。6. 提供冷饮和冰品：为顾客准备冷饮和冰品，如冰淇淋、冷饮饮料等，可以帮助降低体温，提供短暂的降温感受。7. 定期清洁空调和通风设备：定期清洁空调和通风设备，保持其良好的工作状态，以确保其正常降温效果。8. 提供适当的室内绿化：适当增加火锅店内的植物，植物通过蒸腾作用能够帮助降低室内温度。选择适宜的植物种类，并进行适当的浇水和养护。需要根据实际情况和店内环境选择适合的方法进行降温，保证顾客和员工的舒适感。

二、要降低火锅店的温度，可以考虑以下几种方法：调整空调温度：确保空调设备正常运行，并将温度调至适宜的水平，通常在22-26摄氏度之间。增加通风：打开门窗或设置风扇，增加空气流通，帮助散热，降低室内温度。使用降温设备：在店内放置冷风机、冷气扇等设备，增加室内空气流动和降低温度。控制火锅火力：适量控制火锅炉的火力大小，减少炉火的热量释放。使用遮阳设施：如果店内有阳光直射的区域，可以设置遮阳篷或窗帘，减少太阳光照射。添加室内植物：适当摆放一些绿色植物，可以起到一定的降温作用，同时增加室内的湿度。提供冷饮或冰品：为顾客提供冷饮、冰淇淋等冷食，给顾客带来凉爽感受。需要根据具体情况选择合适的方法，保持店内的舒适温度。另外，为了确保消费者的用餐安全，请注意保持场所的卫生和空气质量。

三、火锅店散热可以通过以下几种方式解决：1. 安装排气扇或者排烟机，将烟雾和热气排出店内，保持室内空气流通。2. 安装空调或者风扇，增加室内空气流通，降低室内温度。3. 在店内设置通风口，增加室内外空气交换，降低室内温度。4. 在店内设置水帘或者喷雾系统，通过水的蒸发来降低室内温度。以上方法可以根据实际情况进行组合使用，以达到最佳的散热效果。同时，还需要注意保持店内的清洁卫生，避免油烟积聚，影响散热效果。

四、第一，使用高效的排风系统，每个炉灶都要安装单独的排风设备。第二，建议在火锅店周围种植绿色植物，减少热岛效应的影响，同时利用空气的流动和循环。第三，使用隔热材料保温，把热源和店内分隔开，有效控制店内的气温。总的来说，火锅店散热问题的解决需要采取多种措施，既节约能源也能保证顾客的健康。

五、1 可以通过改善店内环境降低温度，或者提供清凉饮品等方式来解决。2 夏天气温较高，火锅店内的温度会很高，会让顾客感到不舒适。可以通过安装空调、电风扇等设备，或者在店内增加绿植等方式来改善店内环境，降低温度，提高顾客的满意度。3 另外，火锅店可以提供清凉饮品，如冰镇饮料、冰淇淋等，让顾客在吃火锅的同时也能享受清凉的感觉。这样可以更好地满足顾客的需求，提升火锅店的竞争力。

六、这个时候可以安装空调，毕竟空调在夏天的时候，是降温非常快的一种手段，还可以买些小型的水空调也是可以的，能够让温度降下来

七、你好，要降低火锅店的温度，可以采取以下措施：1. 安装空调：安装空调可以有效地降低室内温度，提供舒适的环境。选择适合店铺大小和需求的空调设备，并定期保养和清洁以保证正常运作。2. 增加通风设施：增加店内的通风设施，如风扇、通风口等，可以增加空气流通，降低室内温度。可以根据店铺的具体情况进行合理布置。3. 使用降温设备：如空气净化器、冷风扇、冷风机等降温设备，可以有效地降低室内温度。根据店铺的需求和预算选择合适的设备进行使用。4. 控制火锅炉温度：火锅店的炉温是导致室内温度升高的主要原因之一，可以根据需要调整火锅炉的温度，保持在适宜的范围内，避免过高的温度。5. 调整灯光：灯光的照射也会产生一定的热量，可以选择使用低热量的LED灯或减少灯光的使用，以降低室内温度。6. 合理安排座位布局：合理安排座位布局可以提高空间利用率，减少人员拥挤，避免局部温度过高。可以根据店铺的具体情况进行合理的座位布局。7. 增加植物和绿化：植物具有降温的效果，可以在店内增加一些绿植，提供一定的阴凉和湿度。8. 减少烹饪时间：火锅店在烹饪食材时，可以适当减少烹饪时间，以减少室内温度的上升。需要根据具体情况选择适合的降温方法，并注意店内的卫生和安全。

八、天气热了,用浅绿、浅蓝、瓦炭、乳白等冷色颜料装饰墙面、天花板、窗帘,或在墙上挂上一幅“冰山雪峰”或小桥流水以及茂林修竹等景色画。 可将沙发、座椅等家具换成藤、竹材质的 还有就是装空调

九、火锅店降温一般采取增加排风系统、空调，增加通风通道等物理设施进行室内降温，另外还应该通过菜品来达到降温效果。一旦转至夏季，就该推出点属于夏天味道的新花样，原来的火锅原料搭配着推出凉菜，换个吃法，还是一样的味道。另外，一到夏季，饮品和甜品的销量自然也会上升，那火锅店同样可以利用这一点，推出特色饮品以吸引更多的消费者。

十、通过在餐厅内安装冷气设备等降温措施来解决。因为夏季天气炎热，加上在煮食等操作时需要使用火源，会导致店内温度过高，对员工的身体健康和食品卫生等方面都会产生影响，因此必须采取降温措施。通过在店内安装冷气设备、开启通风设施、使用遮阳网等方式可有效降低厨房内的温度，提供更适宜的工作环境并提高食品安全质量。

3、做锅，依次加入椰汁、牛奶煮沸，再加入糖。（如果不喜欢椰汁可以只放牛3.小火，搅拌下缓慢将打散的蛋黄加入，牛奶和蛋黄可以完全混合，再加入1-2勺玉米淀粉，继续搅拌，至完全均匀。冷却。家里碎冰的做法：将冰块裹上干净毛巾，用刀拍碎(尽可能拍成细粒状)。

冰沙在室外能放多久？

一、30分钟-60分钟。冰沙在夏天存放时间短，在夏天室外冰沙能放30分钟-60分钟。冰沙是夏季常见的一种凉饮，也是降暑佳品。冰沙是刨冰机刨碎的冰粒再加上佐料而制成的，入口即化，沙冰，大多数主要以色素，果味粉及冰块打碎制成，当然也可以自己创新，改进或自选新鲜并有创意的材料，做出可口美味的沙冰。

二、1、如果是自制的，可以放2天左右，如果是外面买的密封的沙拉可以存放18个月左右，但是还是建议吃新鲜的水果，当天吃掉。2、因为自制沙拉酱没有添加防腐剂，但如果吃不完的话都要密封好，放入冰箱冷藏的话还能保存大概2天。

三、沙冰只能保持一个小时就化了

烧仙草液...1000 c.c冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。奶昔制作方法，美女看仔细咯 准备时间：20分钟 烹饪：1小时 冷却：1～2小时 用具：一个大沙拉盘、（蛋、调味汁的）搅拌器、6个小干酪蛋糕模子 原料：（6人量）1升液体全脂奶油、10只蛋黄、200g巧克力酱、50g糖 制作方法： 1.用力搅拌蛋黄和糖，混合至泡沫状。 2.加入巧克力酱并迅速搅动，使其充分混合。 3.慢慢倒入液体奶油并混合。 4.把混合好的巧克力奶昔放进小干酪蛋糕模子里。 5.把模子放进已预热到100℃的蒸锅里，蒸1小时。 6.取出，放置阴凉处一到两小时。

4、煲至红豆起沙但仍有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。

如何自制凉茶和饮料汽水

如题，夏天到了。有点茶叶。估计是绿茶。由于天气太热所以想弄点凉茶喝，请问如何制作（把热茶放凉放冰箱冰镇一下能喝不？）。还有夏天防暑降温的饮料及汽水都是怎么做的给我详细写一下。

自制汽水原料配方（一瓶） 小苏打1.5克 柠檬酸（或酒石酸）1.5克 砂糖少许 果汁适量制作方法 用一只干净的汽水瓶，把冷开水倒入瓶中，不要太满，加一些砂糖和一定量的的果汁。然后放入1.5克小苏打，最后放1.5克柠檬酸（或酒石酸），立即用塞子塞紧瓶口，用细绳或铝丝把塞子扎紧，以免汽水冲出。轻轻摇动瓶子，瓶内产生大量气泡，不断上下翻滚，大约经过20分钟便可饮用。如果流汗较多的同志，可不制果汁汽水而制盐汽水，其方法相同，只把砂糖和果汁换成适量的盐即可。为了以防万一，制汽水时汽水瓶最好用布包起来。制作方法 小苏打与柠檬酸（或酒石酸），经化合反应生成大量的二氧化碳，二氧化碳在压力作用下大量溶于水中。减小压力，二氧化碳会从水中大量跑出，当喝汽水时，肠胃不吸收二氧化碳，二氧化碳从口腔跑出带走大量热量，使人感觉凉爽。：

额外的选择：操作关键：长盆进烤箱之前，烤箱要预先烤热，否则箱内温度不高，蛋清难以成熟。另外，烤制时间不宜过长，操作速度要快，不然易使冰砖溶化。

三、冰镇西瓜露

可乐怎么放气？

一、放气可乐的步骤如下：1.先打开可乐瓶盖，使可乐中的碳酸气体慢慢流失。2.将可乐瓶轻轻握住，然后用另一只手指慢慢打开塞子。3.等待碳酸气泡完全散开，使可乐浑浊的以及有一定的冒泡效果。4.揉碎可乐中的气泡，并倒酒。如果可乐浑浊度依然过高可以继续放出碳酸气。5.最后关上塞子，可乐放气完毕。

二、将可乐瓶快速的晃动,然后静置后,在可乐瓶的上方扎一些小孔之后,就可以让其快速的放气,或者在可乐瓶中放入几个花生米晃动,都可以起到快速放气的作用。 也可以使用一根筷子插到可乐瓶中,可乐瓶中的气体会沿着筷子向上游小炮形成大炮快速放气。

三、使劲的摇晃可乐瓶，或者轻轻加热，但是一定要打开瓶盖，不然会发生爆炸。因为可乐里面主要的气体为二氧化碳，所以可乐之类的饮品称为碳酸饮品。

1，一般的可乐瓶（３元一瓶的那种，什么样的都可以，不一定是可乐，把饮料喝掉）

冰淇淋车需要营业执照吗？

从事移动冰激凌车的餐饮服务经营，需申请办理个体工商户《营业执照》。办理个体工商户《营业执照》，需提交的材料：（一）经营场地证明。在经营所在地的街道办事处申请办理《占道经营许可证》，并提交《占道经营许可证》，以作经营场地证明。（二）经营者身份证复印件。（三）一寸免冠彩色照片1张。（四）填写并提交办理个体工商户《营业执照》申请表。若需要字号名称，还应先向经营所在地辖区的工商所申请办理字号名称的核准。在申请办理个体工商户《营业执照》时，一并提交《字号名称预先核准通知书》等材料，在经营所在地辖区的工商所申请办理个体工商户《营业执照》即可。

芒果奶昔--止晕车船解渴清热

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。